Her er min opskrift på koldskål:
4 æggeblommer - jeg brugte pasteuriserede
4-6 spsk sukker - smag dig frem
½ tsk øko vanillekorn eller korn fra ½ vanillestang
saften fra ca. ½ citron
1 dl tykmælk/A38
1 L øko kærnemælk
Æggeblommerne, vanille og sukker piskes hvidt og skummende. Tykmælken tilsættes og derefter kærnemælken. Smag til med citron og tada - så er den færdig.
Spis med kammerjunkere eller ristet müsli.
Disse kammerjunkere er med fuldkorn fra Tylstrup. De havde en rigtig god smag af kardemomme, men de var lidt hårde i det. Der er hvedekerner i og det var nok dem der var lidt hårde. Jeg kunne godt lide dem - børnene var mere til Karen Volfs klassiske.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar