Dels fordi det ikke en nogen dårlig ide helt generelt og dels fordi alderen gør, at jeg ikke bare kan spise hvad som helst "ligesom i de gode gamle dage" :-)
Jeg har kigget en del på LCHF-mad på det seneste. Jeg vil ikke gå "all-in" med LCHF-maden, men jeg vil skæve lidt til det og skære noget i kulhydratindtaget. Undervejs må jeg så finde ud af hvad jeg så gør for at blive mæt, når jeg ikke kan fylde måltiderne med pasta, ris og brød. Jeg har også tænkt mig at blive ved med at spise/drikke mælkeprodukter - jeg kan rigtig godt lide mælk og ost.
Foreløbig vil jeg gøre noget ved min frokost. Jeg har meldt mig ud af vores kantineordning på arbejdet. Dels fordi jeg tror, jeg kan gøre det billigere og dels fordi jeg spiser for meget til frokost, for de laver altså god mad. Og jeg laver jo alligevel madpakker til børnene.
Derfor vil jeg prøve at lave nogle frokost-madplaner her på bloggen. De vil bestå af opskrifter fundet på nettet (med links), opskifter fra mine kogebøger, rester fra køleskabet o.lign.
Lige nu virker det som der skal laves meget mad om morgenen, men jeg vil fryse nogen af tingene ned, så jeg har til andre frokoster. Salaten må jo være frisklavet eller evt en rest. Men jeg tænker, at det nok går med lidt planlægning - nogle dage bliver det jo nok også en hovsa-løsning :-).
Mandag: Jordbærsalat med en rest marineret mørbrad fra køleskabet.
Tirsdag: Kylling/bacon-sandwich i Hatting Ruffel (eller hvad den nu hedder i ental)
Onsdag: Kålsalat inspireret af Platdujour med en rest Teriyaki-marineret kylling fra køleskabet
Torsdag: Falafler med kålsalat med jordbær og feta
Fredag: Ruffel med Skinke/ost og grønt
Ingen kommentarer:
Send en kommentar